Máy nhổ lông gà quy mô nhỏ

Xuất phát từ nhu cầu thực tế của gia đình mình, Lê Tấn Lợi và Phạm Văn Quý (cựu SV Khoa Xây dựng và Cơ học ứng dụng - ĐH Sư phạm kĩ thuật TP.HCM) đã nảy ra sáng kiến làm một chiếc máy nhổ lông gà. Sản phẩm đã hoàn thành sau 3 tháng nghiên cứu, thử nghiệm. Cấu tạo của chiếc máy gồm 2 chiếc mâm bằng Inox chồng lên nhau, gọi là mâm cố định và mâm xoay. Bề mặt trong của hai chiếc mâm được gắn khoảng gần 80 chiếc mấu bằng cao su. Khoảng cách giữa hai mấu cao su là 4cm và 9cm. Đường kính của mâm là 80cm, chiều cao tính từ chân đế đến đỉnh mâm là 60cm. Khi cho gà (vịt) vào phía trong mâm và bật công tắc nước, chiếc mâm xoay sẽ kéo theo sự di chuyển của gà. Các mấu cao su gắn trên mâm cố định sẽ giữ thân gà (vịt) lại, các mấu cao su gắn trên mâm xoay sẽ kéo lông ra. Những mấu có khoảng cách 9cm sẽ kéo những chiếc lông to, dài. Những mấu có khoảng cách 4cm sẽ kéo những chiếc lông nhỏ, ở những vị trí khó (như dưới cánh gà, đầu, chân…). Trong quá trình máy chạy, nhiệt độ trong mâm luôn được duy trì từ 75 - 80 độ C. Để nhổ lông 5 con gà, cần 3 lít nước. Công suất động cơ 1/2 KW/h. Sau khi hoàn thành, lông và nước thải sẽ đi xuống dưới khe hở của mâm và đi xuống chân đế của máy. So với những chiếc máy cùng chức năng trên thị trường, ưu thế của chiếc máy này là việc đảm bảo vệ sinh. Theo Th.S Nguyễn Văn Đoàn (Khoa Xây dựng và Cơ học ứng dụng - ĐH Sư phạm kĩ thuật TP.HCM), hiện, nhiều nhà hàng, cơ sở cung cấp thịt gà, vịt đang dùng chiếc máy vặt lông theo cách: treo gà (vịt) lên cao và dùng biện pháp tác động cho rụng lông, gây ảnh hưởng tới môi trường xung quanh. Chiếc máy này thích hợp nhất với hộ gia đình hoặc các nhà hàng, quán ăn quy mô nhỏ. Dự tính giá thành 2,5 triệu đồng/máy. Phan Tú